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【健康のためサラダ中心】菜食主義が老け顔の原因かも?

ダイエットをしたら肌荒れ気味になった経験はありませんか?

ダイエット中は肉を控え野菜が食生活の中心になりがちですよね。
もしかして、ダイエット中の肌荒れは野菜中心の食生活が原因かもしれません。
ここでは、そんな菜食主義と肌トラブルの原因について考えてみたいと思います。

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菜食主義の人が不足しやすい栄養素

野菜中心の食生活と聞くと、なんだか健康的な気がしますよね?
日本人の意識の中には、野菜は健康的で肉は不健康という間違ったイメージが定着しています。

それに加え、最近ではデトックス効果をうたった菜食主義のダイエット方法なども多く紹介されています。
そのため、野菜=健康、更には菜食主義が健康的とう考えが定着しているんですね。

菜食主義で健康になるかどうかは、その人それぞれの体質が大きく影響しています。
体質に合っていれば、以前より健康になったと感じる人もいるかもしれません。
ですが、もし体質に合わない人が野菜中心もしくは野菜のみの食生活を続けると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
ここでは、菜食主義の人が不足しやすい栄養素について考えてみましょう。

・EPA、DHA

野菜しか食べないと、オメガ3脂肪酸であるEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコモヘキサエン酸)が不足しがちです。
これらの栄養素はは目、脳、心臓の健康などに役立ちます。
またオメガ3脂肪酸が不足するとアレルギーや生活習慣病のリスクが高まるとも言われています。

・鉄分

野菜や果物の中にも鉄分を含んでいるものはありますが、植物性の鉄分は調理方法や食べ合わせにより吸収率が大きく左右されます。
そのため、鉄分を摂っているつもりでも、吸収されていない可能性があるんです。
また、植物性の鉄分吸収率はカフェインなどによって下がってしまうことが知られています。

・ビタミンB12

肉を食べない食事では、ビタミンB12が不足しがちです。
ビタミンB12が不足することで、疲労感を感じやすくなります。

・亜鉛、カルシウムなどのミネラル類

ミネラル類もビタミンと同じく美肌にとっては欠かせないものですね。
野菜はミネラルを吸着して体外に排出させてしまうフィチン酸が多く含まれているため、ミネラルが不足しがちです。

日本人は菜食主義が合わない体質が多い

ハリウッドスターなどが菜食主義になり、とてもきれいになったという話題をたまに見かけます。
それを見て、日本でも同じように菜食主義が流行することもあります。

同じ日本人でも、人それぞれ体質はことなりますよね。
それ以上に、欧米人と私たち黄色人種とでは、大きく体質が異なります。
そのため、ハリウッドスターと同じ食生活をしたからといって、同じようにきれいになれるとは限らないんですね。

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体質に合わない人が菜食主義を続けると

菜食主義を取り入れてみると、初めは体がすっきりしたり肌の調子がよくなっている気がするかもしれません。
実際、短期間だと体の中にたまった老廃物を排出するデトックス効果も期待できるようです。
ですが、一定期間を過ぎるとはじめにお伝えした菜食主義で不足しがちな栄養素が不足してきます。

それによって、美容にも健康にも影響が出てくることが予想されます。

体質に合わない人が菜食主義を続けると、

・肌や髪にツヤがなくなる
・肌がグレーっぽく変色する
・肌のハリがなくなり、シワが増える
・疲労感や倦怠感、うつのような症状が出てくる

一時的に調子が良くなるので、そのまま続けてしまいがちですが、もし一時的にでも菜食主義を取り入れるなら肌の調子をよくチェックしてみましょう。
もしツヤがなくなってきたりくすんでいると感じたら要注意です。

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菜食主義による肌トラブルに有効な食材

もし野菜中心の食生活をしていて、先ほどお伝えしたような肌の悩みがあるなら、直ちに食生活を改善しましょう。
特に、赤身の肉などのたんぱく質はビタミンも多く含んでいるのでオススメです。
焼き肉なら、野菜も一緒に摂ることができ、肉の脂も適度に落ちるのでオススメの食材です。
たんぱく質と同時に、バナナやマンゴーなどのフルーツも摂取すると美容にも効果的です。
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バランスのとれた食生活を心掛けましょう

美容と健康のために最も重要なのは、バランスのとれた食生活です。
野菜だけ、肉だけに偏るのではなく、なんでもバランスよく食べましょう。
もし不足しがちな家要素に心当たりがある場合は、意識して摂るようにすることも大切です。

同時にジャンクフードや加工食品の摂り過ぎには気を付けましょう。
プチ菜食を実践して効果があった人は、これらの食品を摂り過ぎていた可能性があります。
また、糖分や塩分の過剰摂取は、美容にも健康にも悪影響ですので注意が必要です。
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いかがでしたか?

極端な食事制限は美容にも健康にも影響を及ぼすんですね。
菜食主義を続けている人の中には、年齢より10歳以上も老けて見える人もいるそうです。

肌トラブルは体からのSOSです。
たくさんの健康法がありますが、他の人の評判に左右されず、自分の体と相談しながら取り入れるのが一番ですね。

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2015/05/28 | ボディケア

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